Viele Unfälle mit Invaliditätsfolge

Mit der Arbeit in den Fleischereien und Metzgereien sind hohe Risiken verbunden, insbesondere beim Gebrauch der Messer, Schneid- und Zerkleinerungsmaschinen. Es gibt keine echte Sicherheitskultur, und das vorhandene Sicherheitsbewusstsein wird zwischen den Generationen und hierarchischen Ebenen nur unzureichend weitergegeben. Oft wird auch festgestellt, dass die von den Maschinenherstellern angebrachten Sicherheitsvorkehrungen manipuliert oder überbrückt werden, um die Produktivität zu optimieren. Dies hat zur Folge, dass sich in dieser Branche viele schwere Unfälle mit Invaliditätsfolge ereignen.